SOLUSIMEDIA.ID,JENEPONTO – Universitas Hasanuddin (Unhas) melaksanakan panen udang vaname (Litopenaeus vannamei) di tambak Unhas, Desa Tamalate, Borong Tala, Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan, pada Minggu, 27 September 2026. Panen tersebut merupakan bagian dari siklus pengelolaan tambak yang dilakukan secara bertahap dengan mempertimbangkan pertumbuhan dan kepadatan udang dalam kolam.
Rektor Unhas, Prof. Dr. Ir. Jamaluddin Jompa, M.Sc., turut meninjau proses panen, yang dilakukan menggunakan perangkat bagan yang dipersiapkan sekitar satu jam sebelumnya. Teknik tersebut digunakan untuk meminimalkan stres pada udang selama proses pemanenan.
“Sekitar satu jam sebelumnya kita sudah siapkan perangkatnya. Jadi udang tidak perlu dikejar atau dipancing terlebih dahulu. Kita mengupayakan proses panen berlangsung dengan lebih tenang,” ujar Prof. JJ.
Dari 11 kolam, produksi udang vaname yang telah dipanen sejak Agustus mencapai sekitar 60 ton. Siklus pemanenan sendiri telah dimulai sejak Juni dengan menerapkan sistem panen parsial atau penjarangan.
Panen parsial dilakukan dengan mengurangi kepadatan udang dalam kolam berdasarkan perkembangan biomassa. Setelah memasuki September, sejumlah kolam dilakukan panen total untuk mengakhiri siklus budidaya sekaligus memberikan kesempatan bagi kolam untuk melalui proses pembersihan dan persiapan sebelum siklus berikutnya.
