Unhas Dorong Pengembangan Ayam Alope Menjadi Pilar Program Strategis Nasional Ketahanan Pangan
Fakultas Peternakan Unhas mengembangkan Ayam Alope sebagai respons terhadap persoalan tersebut melalui pendekatan pemuliaan genetik. Proses ini dilakukan dengan menyeleksi individu-individu terbaik selama beberapa generasi untuk memperoleh galur yang memiliki pertumbuhan lebih cepat, efisiensi konversi pakan yang lebih baik, serta kemampuan beradaptasi terhadap lingkungan tropis.
Dengan karakteristik tersebut, Ayam Alope diharapkan mampu meningkatkan produktivitas peternakan rakyat tanpa menghilangkan karakter ayam kampung yang menjadi preferensi konsumen. Inovasi ini juga berpotensi memperkuat pasokan protein hewani nasional sekaligus meningkatkan pendapatan peternak.
Menariknya, pengembangan Ayam Alope bermula dari penelitian mahasiswa yang kemudian dilanjutkan dan disempurnakan oleh dosen serta peneliti Fakultas Peternakan Unhas. Perjalanan tersebut menunjukkan bagaimana riset di lingkungan perguruan tinggi dapat berkembang dari laboratorium menjadi inovasi yang berpotensi memberikan dampak ekonomi dan sosial.
*Strategi Hilirisasi Unhas*
Rektor Universitas Hasanuddin, Prof. Dr. Ir. Jamaluddin Jompa, M.Sc., menegaskan bahwa keberhasilan penelitian tidak berhenti pada publikasi ilmiah, tetapi harus diwujudkan dalam bentuk inovasi yang mampu menjawab kebutuhan masyarakat.
