Kuliah umum ini memperluas ruang pertukaran pengetahuan dan peluang kolaborasi dalam pengembangan pangan fungsional. Perpaduan metabolomics, bioteknologi, kekayaan biodiversitas tropis, dan teknologi pangan membuka peluang bagi pengembangan produk yang mendukung kesehatan sekaligus memiliki nilai tambah bagi masyarakat. (*)
