Rutin Konsumsi Kacang Turunkan Risiko Kematian akibat Penyakit Jantung, Ini Temuan Riset Terbaru

SOLUSIMEDIA.ID — Sebuah penelitian terbaru menemukan bahwa kebiasaan mengonsumsi kacang-kacangan secara rutin berpotensi menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung. Temuan ini memperkuat sejumlah riset sebelumnya yang menunjukkan manfaat kacang bagi kesehatan kardiovaskular. Melansir Eating Well, penelitian tersebut tidak mengelompokkan semua jenis kacang dalam satu kategori. Peneliti menganalisis konsumsi kacang tanah dan selai kacang secara terpisah dari kacang pohon seperti almond, kacang mete, dan walnut, untuk melihat perbedaan dampaknya terhadap kesehatan jantung. Studi ini dilakukan oleh tim dari Loma Linda University School of Public Health menggunakan data dari Adventist Health Study-2, sebuah studi kesehatan jangka panjang yang melibatkan lebih dari 80.000 orang dewasa di Amerika Serikat dan Kanada. Para peserta mengisi kuesioner rinci mengenai pola makan mereka, kemudian dipantau selama lebih dari satu dekade untuk menilai hubungan antara konsumsi kacang dan risiko penyakit jantung. Kelompok peserta tergolong beragam, terdiri dari berbagai latar belakang etnis dan pola makan, mulai dari vegetarian hingga non-vegetarian. Peneliti juga memperhitungkan faktor gaya hidup seperti kebiasaan merokok, konsumsi alkohol, aktivitas fisik, serta asupan buah, sayur, dan biji-bijian utuh. Hasilnya menunjukkan bahwa kelompok dengan konsumsi kacang tertinggi memiliki: Risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular 14% lebih rendah Risiko kematian akibat penyakit jantung iskemik 19% lebih rendah Secara khusus, konsumsi kacang pohon seperti almond, mete, dan walnut dikaitkan dengan: Risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular 17% lebih rendah Risiko kematian akibat penyakit jantung iskemik 27% lebih rendah Meski manfaat kacang pohon tampak lebih menonjol, peneliti menegaskan bahwa baik kacang tanah maupun kacang pohon tetap memberikan kontribusi positif bagi kesehatan jantung. Implikasi dalam Kehidupan Sehari-hari Peneliti menyebutkan seseorang tidak perlu melakukan perubahan drastis dalam pola makan untuk mendapatkan manfaat tersebut. Bahkan konsumsi dalam jumlah kecil sudah dikaitkan dengan penurunan risiko. Manfaat terbesar terlihat ketika kacang digunakan sebagai pengganti makanan yang kurang sehat bagi jantung, seperti daging merah atau daging olahan. Mengganti sebagian asupan tersebut dengan kacang dapat meningkatkan konsumsi lemak sehat dan serat. Sebagai panduan praktis, segenggam kecil kacang atau sekitar 28 gram yang dikonsumsi beberapa kali dalam seminggu sudah dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Disarankan memilih kacang tanpa garam atau rendah garam, serta mengombinasikan berbagai jenis kacang untuk memperoleh manfaat nutrisi yang lebih beragam. Para ahli menekankan bahwa kacang bukanlah solusi tunggal untuk mencegah penyakit jantung. Namun, sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat, kebiasaan sederhana ini dapat memberikan dampak signifikan dalam jangka panjang. (*)