Waspada Mikroplastik di Dapur: Tersembunyi dari Air hingga Peralatan Masak
SOLUSIMEDIA.ID — Tanpa disadari, mikroplastik hadir di hampir setiap sudut dapur—mulai dari makanan, minuman, hingga peralatan memasak dan mencuci.
Partikel plastik berukuran kurang dari 5 mm (mikroplastik) bahkan hingga 1–1.000 nanometer (nanoplastik) dapat masuk ke tubuh melalui berbagai jalur konsumsi sehari-hari.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Environmental Science & Technology pada 2018 terhadap 109 negara menemukan bahwa jumlah plastik yang dikonsumsi masyarakat pada 2018 enam kali lebih tinggi dibandingkan 1990.
Mikroplastik juga telah terdeteksi dalam darah, otak, bahkan plasenta manusia. Meski dampak kesehatannya masih terus diteliti, para ahli menilai ada potensi gangguan terhadap sistem tubuh.
Lantas, dari mana saja mikroplastik berasal di dapur?
Mikroplastik dalam Proses Memasak hingga Mencuci
Dikutip dari BBC (22/9/2025), paparan mikroplastik dapat terjadi dalam setiap tahapan konsumsi makanan—dari memasak hingga mencuci peralatan makan.
Penelitian dalam Journal of Hazardous Materials (2021) menunjukkan bahwa seseorang dapat mengonsumsi 3–4 mg plastik per porsi nasi rumahan, dan jumlahnya bisa meningkat hingga 13 mg pada nasi yang telah dimasak.
