Solusimedia.id, Makassar – Politeknik Pariwisata tahun ini kembali menggelar Festival Food Voyage 2025. Kegiatan yang digelar dengan semarak ini menampilkan kreasi makanan dari berbagai budaya, serta menunjukkan kepiawaian mahasiswa dalam mengelola sebuah bisnis dari hulu ke hilir secara profesional.
Hal itu menjadi cerminan nyata keberhasilan proses pembelajaran mahasiswa, khususnya dari Program Studi Seni Kuliner (SKU) kelas B.Mahasiswa SKU kelas B semester 2 dan 4, memamerkan beragam sajian khas dari berbagai negara dan daerah di Indonesia di Aula I Wayan Be ndi Poltekpar Makassar, Kamis, 26 Juni.
Pengunjung yang hadir diajak untuk mencicipi makanan, sambil menyimak filosofi, proses pembuatan, hingga nilai budaya yang melekat pada setiap hidangan.
Ketua Program Studi SKU, Faisal Akbar Zaenal, mengatakan hal ini menjadikan Food Voyage sebagai ruang interaktif yang edukatif dan inspiratif. Festival ini merupakan puncak dari proses pembelajaran di semester genap.
“Mulai dari penyusunan konsep, pengolahan produk, hingga pelayanan langsung kepada pengunjung, semua dilakukan oleh mahasiswa. Ini adalah sarana untuk mengasah soft skills dan hard skills mereka secara bersamaan,” jelasnya.
